Kartoffelsalat
Hauserbauer’s Kartoffelsalat
Zutaten:
0,3l Rinderbouillon,
70 g Zwiebeln, fein geschnitten
1 kg Kartoffeln, gekocht, geschält und zerkleinert
Schuss Essig & Öl
Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Senf, frischer Schnittlauch
Suppe erwärmen. In der Zwischenzeit die gekochten, geschälten und zerkleinerten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Senf, Essig würzen. Zwiebeln und Bouillon dazugeben. Zum Schluss noch einen Schuss Öl. Nochmal probieren und bei Bedarf nachwürzen. Kleiner Tipp: Lassen Sie den Kartoffelsalat noch ein paar Minuten „ziehen“ und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit Schnittlauch.
Wir wünschen gutes Gelingen!
